Ikut kursus bikin Bakso Malang

Minggu kemarin, saya ikutan kursus membuat bakso malang di markas NCC di Matraman

Asyiikkk yang ngajar langsung mbak Fat...

Dapet ilmunya banyaak plus tips2 nya agar bikin nya maksimal...

Lihat deh gambar siomay nya....hmmmm....bikin ngiler khaaan???

Waaah bisa jualan bakso malang deh nih...hahahaha...!!!

Ngga....saya ikutan kursus gini, karena kepingin tahu cara bikin bakso sendiri

kan asyik tuh bikin dengan bahan2 yg dipilih sendiri....wadah2 yang higienies....

diuwel2 dengan tangan sendiri....hehehe

kan jadi beda "vitamin D" nya dengan bikinan abang bakso...hahahahaha...!!

Kemon ah bikin bakso sendiri.....

nah yg penasaran sama step by step nya...silahkan click disini yah

;o))

Cake mawar pink

Haahahahaha......saya ketawa nih....lho??
Dibalik pembuatan cake pesenan Indira ini ada sepenggal cerita lucu...
RHS aaaah.....ntar Indiranya ikutan ngakak nih....hehehehe

Dipesan khusus untuk mamah tercinta yg hari ini ulang tahun yang ke 51
Indira pesan cakenya yg full mawar2 pink....mirip2 dekornya Wilton...
lho koq mirip?? iya laaahhh....kalo dekornya wilton itu rapi jali n warnanya kalem ...keren2
lha ini.....masi blepotan...hihihi....jadi sebutannya mirip2 yg dimirip2 pin...deh...

Cake full didekor pakai WhipCream......termasuk mawarnya...
hehehehe....mangkin pede doonk bikin mawar2 pakai whipcream.....
warnanya saya juga suka nih...pink nya ngga norse gitu.....

hmmm...coba deh perhatikan foto2 diatas itu...adakah yg bentuknya aneh bin aneh??
hhihihi....................

Love Mini Tart

Mini tart ini dipesan oleh orang yg berbeda...
Kalo Linda...yg ditanah abang....pesen cake full coklat plus gambar hati
untuk si cantik Fira yang ulang tahun kemarin

Nah yg satunya dipesan oleh Senda...untuk ehemmm.....my honey nya..
Ceritanya mini tart ini mau dinikmati ber-dua ajaaaaa lho.....
Sen.....jadi ngiri deh kiteee.....hehehehe

Cara menikmati Brownies

Bagaimana cara menikmati brownies?? .....yah tinggal dima'em !!...hehehe bukan itu maksud saya...
tapi bagaimana si brownies ini bisa kita nikmati dengan rasa yg berbeda...mo tau??

Tempo hari pak Barry from Elmer Chocolate disela2 demonya memberikan 2 tips nya...
bahwa
1. Brownies baik yang dipanggang dan yang dikukus...akan lebih terasa moist and nyoklat banget.....kalau......dimakan pada hari ke 2 setelah matang....maksudnya besoknya gitu...
--> saking penasaran...saya cobain deh....
weeeh....iya lho...beneran....langsung saya bandingin sama brownies yg fresh to open...
yg udah nginep disuhu ruang.......lebih nyoklat dan enak...

2. Brownies....baik yang dipanggang or yg dikukus, sebaiknya...
Ngga dimasukin ke dalam kulkas or lemari es....karena menurut pak Barry...
Coklatnya akan mengeras...jadi rasa moist dan lembutnya akan hilang...
--> kalo brownies, emang dari dulu saya ngga pernah dimasukin ke kulkas...
soalnya.....belon setengah hari....udah habis...tuh...! Hahahahaa.....

tempo hari saya sudah ngetest hasil brownies kukus yg saya buat tahan berapa lama disuhu ruang...Alhamdulillah...brokus saya bisa tahan sampai 5 hari dari tgl produksi....
bahkan rasanya makin nyoklat....soalnya ditunjang sama bahan2 yang berkualitas dan bermutu sih...hehehe promo dikiiit aaah.....

haiyaaa lah.....soalnya percuma kan yah saya capek2 begadang semalaman kalo hasilnya ngga maksimal

yang penting saat brokus keluar dari oven, pas panas2 jangan di packing dulu....angin2kan hingga dingin

Oke deh selamat menikmati brownies yaaah...
hmmm..nyam nyam...nyam...

BDCK buat My Fia

Rahma Sofia Yasmine...atau Fia...anak saya kemarin, 15 Feb 2008 ultah yang ke 11

Hmmm...rasanya baru kemarin dia minta digendong2....sekarang sudah beranjak remaja...

Ngga kerasa yaaah..... haiyaaa...udah jadi ibu2 tue nih...hihiihi

Banyak keinginan yang jelas sudah berubah

Seperti cake ultahnya kali ini....kalo tahun lalu masi demam boneka Barbie....

Tapi kali ini dia yang menentukan....

sebenarnya saya sudah siapkan gambar The Princess...tokoh2 kartun puteri2an kesukaannya

belon saya pasang sudah diwanti-wanti...

"Mah...kalo bisa, kue ultahnya ngga mau pakai barbie lagi yah...trus ngga mau pakai The Princess lagi yah.."

"Lho...trus mau pakai gambar apa?"

"Ngga usah pakai gambar apa2 deh Mah.....trus buat ke sekolahan, ngga usah dibuatin deh yah....." pintanya....

.......Hehehe...ya sudah ....jadi buat cake cuman 1 aja deh...buat dipotong bareng2 temen mainnya...

Akhirnya saya buatkan cake dengan dekor darurat....hehehe....

ukuran cakenya 30cm x 30cm

karena nuansanya mau ngepink....ya udah dikasih tambahan coklat2 hati warna pink juga tapi motif marmer...

sisanya coklat yang diserut aja....yang ultahnya setuju dikasih dekor begitu

...hehehehe.....seleranya udah beda jauh yah....

jam 2 siang temen2nya pada kumpul....potong cakenya...langsung ludes dibagi2...hehehe

Cake buat si Pandan Mania...

Ini pesenannya Karmila, teman sekantor saya.........

Uniknya dia suka banget sama aroma pandan....smriwiiing....!!!

makanya dia pesan cakenya full rasa pandan.....WhipCream sampai coklat2nya...

untunglah saya masi nyetok coklat pandannya....

dan WhC nya saya kasih pasta pandan...wangiiii.......

(hihihi...WhC emang lagi favo yah....udah berapa kali ini ngga bikin cake pakai BC lagi)

Ternyata WhC nya mantab & kokoh....padahal cuman dikocok aja tuh

jadi saya pede aja bikin mawar2 dari WhC...ini....

dan ternyata tetap ngga lumer pas sampe kantor....oh legaaanyaaa....

bikin mawar2 pakai WhipCream??? siapa takuut?? hehehehe

silahkan yang belon nyoba bikin mawar pakai WhipCream....cobain deh...

Tips cara pengocokan WhipCream agar kokoh ada di sini yah...

Rice Chocolate Donut (Donat Week NCC)

Hehehehe...men temen ..... mau lapor ikutan bikin donat....

milist NCC lagi heboh sama program Donat Week NCC nya...

nah saya pake resep donat kentangnya ibu Ida Farida, uwa saya.....(resepnya ada disini)

kepinginnya bikin donat dengan keju yg jabrik! ...apa dayaaa....keju na masih di TBK....hihihi

ya udah pakai meises aja deh.....

uniknya.....pas lagi foto2...ini donat lagi ditungguin sama pasukan dirumah...

selesai dijepret....langsung diserbu....ludes....hehehehe....laku euy!

Biar punya nama yg keren, donat meises ini saya tulis : "Rice Chocolate Donut"

(hihihi biar bisa sekelas JCo......)

Donat bertabur meises emang ngga ketinggalan jaman deh....!

Dikampung and dikota....anak2 and orang tua...semua sukaaa...!!!

"Rice Chocolate Donut" emang mantab!!!....hehehehehe....

Bikin yuuk...bikin...!!

salam Donat Week NCC !!

Cake Hantaran Walimahan

Ceritanya pesanan cake hantaran pernikahan ini mau diberi warna maroon...

(eta geura si maroon........hehehehe)

ditambah pesenan cake potong browniesnya yg nyoklaat gicu... ;o))

Ternyata percampuran warnanya ngga ketemu...hiks....
Saya udah pake pewarna Red nya Trans + Coklatnya DivaEeeh tetep tuh ngga ketemu...yaaah.....
Ya udah....rencana mau bikin 2 cake hantaran dihias mawar2... jadi ganti haluan

Cakenya saya tancepin rangkaian bunga dari gumpaste aja deh...

Dan cake yang satunya saya buat putih aja....

halagh!...sebel deh kalo udah gini....ngga sesuai planning gitu.....

oh mawar maroon ku...........

(eh tapi tapi masih penasaran nih...next time saya coba lagi deh...)
"sungguh mati aku jadi penasaraaaaannn "...hihi kayak lagu..........halagh! menghibur diri aaah......

Brownies Cookies

Masi seputar brownies....ini lagi2 pesenan brownies kukis.....

yang penasaran mau nyoba resepnya.....silahkan klik disini yah....

enak lho....yang ini rasa kacang mede.....

hmmm.....haruuummm...............

;o))

Grand Piano Cake

Ada pesenan BDCK dari Inne member NCC di Cikarang....(atas referensi dari Ratu, tq yah say)tapi rada2 unik nih....mau dibuatin cake piano...! walah....!

Awalnya rada2 binun....yg kebayang pasti ribet deh...

Dan Inne maunya yg mirip2 cake pianonya Uni Dewi ......

Ya udah deh kalo ngga dicoba kan ngga bisa..ya ngga?

(Tq buat Uni Dewi atas ijin ide si cake pianonya....hehee)

Semua full coklat...ganachenya, tuts2 pianonya sampe papan sandarannya semua coklatMaunya pakai kaki....tapi karena deliverynya lumayan jauh...yah ngga jadi....takut ngejomplang...

Yaaah namanya juga the first piano cake...hihii

masih banyak kekurangannya.....(next time bisa diperbaiki...kaloooo ada orderan lagi hehhee)

Waktu bikin garis2 tuts nya masih garis joget2 (ngga lurus plek!) hehehehe

ngga tau nih kalo bikin garis lurus pake piping bag, pasti aja deh gemeterrrrr...hehehe

Yang kaget pas papan sandaran coklatnya udah jadi, lha koq ukurannya kegedean yah?

mau dipotong lagi takut patah....trus warnanya juga agak muda....sedikit ngga mecing sama cakenya!padahal pake DCC yang sama...hehehhe...ga apa2 laaaah yau!

Tadi subuh2 cakenya udah "terbang" ke Cikarang, langsung ketemu sama Inne nya...