Membuat bunga mawar dari coklat

Sebenarnya saya hanya iseng2 aja bikin mawar pakai coklat ini....

awalnya biar sedikit beda

Tapi koq...banyak yg suka yah....dan rata2 yg pesan cake pakai mawar2 coklat ini merasa surprise....mawar dari coklat gitu lho...hehehehe

malah ada mawar2 coklatnya dimakannya belakangan...hehehehe
nah karena banyak yg tanya gemana cara bikinnya...ini saya postingin...

sebenarnya mudah2 aja...siapapun bisa koq...

hanya, memang sebelumnya harus menguasai teknik dekor membuat mawar nya dulu...ilmu saya soal dekor coklat masi se ucrit....hehehe

tapi boleh kan saya share..mungkin ada temen2 yg mau mencoba nya...

BUNGA MAWAR DARI COKLAT
Bahan :

250gr Coklat blok potong kecil2....(boleh DCC / WCC / Coklat DIP ...)

Pelengkap :

Panci dan wadah untuk nge tim coklatnya

piping bag (plastik segitiga), spuit mawar dan paku mawar cara membuat :

1. Coklat ditim dengan api kecil sampai meleleh, aduk jangan sampai masi belum lumer (grunjulan)

2. Diamkan disuhu ruang, biar cepat dingin yah aduk2 terus

3. Nah kalo adonan coklatnya sudah kental (bukan cair) dan sepertinya bisa dipulung, segera masukan ke piping bag....dan segera buat mawar2 yg indah... jadi deh....

4. Gunakan gunting untuk memindahkannya dari paku mawar

5. Letakan diatas mika/loyang, masukan sebentar ke lemari es, agar mengeras

6. Siap dipindahkan ke cake yg akan didekor deh

usahakan sisa coklat yg belom dimasukan ke piping bag, tetep diatas panci tempat nge- tim nya yah..biar ngga cepat beku..and jangan coba2 dimasukin ke lemari es yah.....nanti membekunya terlalu cepat, dan kita ngga akan ada waktu buat membentuknya jadi mawar2....

silahkan dicoba....jika coklat saat dibentuk masi mleber...tunggu beberapa menit lagi...pokoknya patokannya sampe bisa dipulung lunak...(cmiiw)

ok...salam coklat mawar